氮气让你的生活不平“氮”
- 2020-06-18-
人们赖以生存的大气是氮、氧、二氧化碳、水蒸气和固体杂质颗粒的混合物,氮占百分之78。氮虽然不能用于人的呼吸,但它有着比较重要的用途。自从发现氮以来,科学家们做了很多实验来获得液氮。同时,他们在工业、农业、国防和日常生活中使用氮。例如,氮肥在农业上的应用比较广;在粮仓里灌入氮肥可以减少粮食霉变和发芽。比如,博物馆较贵的书画可以存放在密封的容器中,里面装满氮气,减少虫蛀和氧化。例如,在医疗中,液态氮作为一种深层制冷剂,可以冷冻致死病细胞。在工业生产中,氮制硝酸是炸药的重要组成部分,经氮化处理后,钢的硬度和耐磨性大大增加。
氮的用途比较多,与人们生活息息相关,它让我们的生活变得如此不平“氮”。
一、在食品加工的应用
1、液氮可以比较快的将食物冷冻
2、液氮可加在饮料、果蔬和肉制品中,用于保鲜。
3、液氮可用于食品低温粉碎。
4、氮气还被应用于不同的网红食品,氮啤酒,氮冰激凌,分子茶和氮“奶盖”等
二、在畜牧业的应用
1、较多的用于家畜冻配改良技术。
2、家畜及多种动物的胚胎移植中,制备保存胚胎 目前多采用胚胎冷冻仪,属智能型冷冻仪。该仪器采用微机控制技术,用软件,能较准确地控制液氮的施放量,从而实现被冻存的生物制品以适宜的冷冻速率降温冷冻。
3、液氮较低温保藏微生物技术,菌种用-196℃的液氮长期
4、保存液氮疫苗
5、使用液氮治疗家畜乳腺孔闭合和皮肤问题也很常见。
6、氮控气氛技术在粮食储藏中的应用越来越广。与传统的磷化氢熏蒸相比,氮气储存具有较经济的优点。但在充氮过程中,随着氧气浓度的下降,充氮置换效率越来越低,充氮成本和充氮时间也越来越长。
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